niedziela, 20 października 2013

Niedzielne pieczenie

Lubię takie dni jak dziś. Bez pośpiechu, bez ciśnienia, leniwe...
I lubię jak dom pachnie niedzielnym ciastem. Jestem przekonana, że zapachy przywołują najprzyjemniejsze wspomnienia z dzieciństwa. Pachnie szarlotką- Babcia Bronia, pachnie bigosem- imieniny Taty, pachnie cynamonem- herbata Elizy :)...
Staram się by i moje dzieci miały taki zapas pachnących przywoływaczy. Uwielbiam jak schodzą z góry skuszeni wonią czegoś pysznego i pytają: co tak pachnie?
Dzisiaj piekłam muffiny dla Ignasia i ciasto z dynią dla reszty Miętusów. Sezon na dynię trwa. Jutro będzie zupa z nutą egzotyki ;) dziś ciacho wyrosło na potęgę :)

Do ciasta potrzebne będzie:
4 jaja od szczęśliwych kur
1/2 kg mąki
szklanka cukru
porcja proszku do pieczenia
ekstrakt wanilii
1 szklankę oleju roślinnego
2 szklanki startej dyni
2 łyżeczki cynamonu
Masło i mąkę do formy

Jajka ubijamy z cukrem, dodajemy do masy mąkę, proszek do pieczenia, wanilię, olej i cynamon. Mieszamy. Na końcu dodajemy startą dynię i znów ostrożnie mieszamy.
Masę wlewamy do formy wysmarowanej masłem i posypanej mąką. Pieczemy około 50 min w 180 stopniach.
Proste?
Proste!
Można dodać do każdej porcji trochę zmiksowanego z wanilią i odrobiną cukru serka mascarpone.
Będzie bosko!
Smacznego :)
---
Ewa













15 komentarzy:

  1. Mmmm..Ja już czuję ten zapach,pychotka:) pięknie i smakowicie to wszystko wygląda:)

    OdpowiedzUsuń
  2. No pysznie Ewuś, u mnie dzisiaj było prościej, bo były śliwki pod kruszonką:-) Pozdrawiam serdecznie, Wiesia

    OdpowiedzUsuń
  3. lubie twoja kuchnie, ladnie u ciebie.
    a to z zapachami z kuchni masz racje
    u nas dzisiaj byl placek sliwkowy a zaraz zabieram sie za dynie, obiecywalam w pracy ze im zupe przyniose no i jak obiecywalam to musze ja teraz zrobic, ale zrobie wiecej i zaraz my bedziey miec jutro na obiad
    a dynie tak zrobie zeby mozna bylo juz wyciac na halloween
    pozdrawiam serdecznie
    regina

    OdpowiedzUsuń
  4. Nádherné fotografie, úžasná kuchyň a překrásný blog .... Marki

    OdpowiedzUsuń
  5. Czy mogłabyś Ewuś podać przepis na muffinki? Kupiłam wczoraj w rossmanie foremki i dziś były babeczki z przepisu mojej KOCHANEJ babci, a brakuje mi dobrego, sprawdzonego przepisu na muffinki.Proszę.Agata

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To jest dokładnie ten przepis: http://gzikipyry.pl/czekoladowe-muffinki-wedlug-przepisu-nigelli-lawson/
      Ciasta nie warto mieszać zbyt dokładnie, niech zostaną grudki ;) Ja nie dekorowałam czekoladą na wierzchu
      Pozdrowienia ślę :)

      Usuń
  6. Własnie dynię od mamy przywiozłam i tak myślę co z niej fajnego zrobic, może skorzystam z Twojego przepisu. Wygląda bardzo smakowicie

    OdpowiedzUsuń
  7. u nas dziś drożdżowy przerósł sam siebie;) a za przepis pięknie dziękuję..:) ściskam

    OdpowiedzUsuń
  8. Zdjęcia jak zawsze cudne:) A smaki z dzieciństwa-najlepsze . Pozdrawiam Serdecznie Marzena

    OdpowiedzUsuń
  9. bardzo przyjemnie patrzy się na wszystkie zdjęcia. piękne kolory, czuć ciepło domowe.

    OdpowiedzUsuń
  10. Ewuniu zdjęcia jak marzenie, mniam....ach te słodkości. Pozdrawiam serdecznie.

    OdpowiedzUsuń
  11. Z tak pięknej kuchni chyba nie chce się wychodzić, co? Wszystko wygląda po prostu idealnie!

    OdpowiedzUsuń