Santa, santa coming soon

Hej, hej :) 

Jest tu kto?

Ostatnio wpadam tu tylko na chwilę, by wrzucić jakieś ogłoszenie i jest mi już głupio z tego powodu.

Czasu jednak jak na lekarstwo, zwłaszcza tego wymarzonego, nieśpiesznego, niedzielnego z pieczeniem i dopieszczaniem czterech minty kątów.

Brakuje mi energii, brakuje mi nawet serca do niektórych czynności, które do tej pory sprawiały wiele frajdy.

Idą Święta, a ja na jakimś rozdrożu stoję i nie bardzo wiem co ze sobą zrobić.

Wczoraj od nie wiem jak dawna stanęłam bez wyrzutów sumienia przy kuchennym blacie, zagniotłam ciasto i spreparowałam w samotności orzechowe ciasteczka.

Terapia zajęciowa zawsze była mi bliska z racji wykonywanego niegdyś zawodu, teraz chętnie stosuję ją na sobie ;)

Przesiewanie, zagniatanie, masła topienie, toczenie orzechowych kuleczek...

Staram się cieszyć z drobiazgów, że amarylis tak pięknie kwitnie, że pachnie cynamonem, że spadł śnieg, że była burza, pierwsza zimowa, jaką przeżyłam

A teraz popijając kawę robię rundę po ulubionych web stronach

Pozdrawiam Was gorąco i

miłego dnia życzę :)

---

Ewa

Przepis na ciasteczka orzechowe

*

Potrzebne będą:

12 dag miękkiego masła

3/4 szklanki przesianego cukru pudru

1 szklanka mąki

3/4 szklanki zmielonych orzechów laskowych

1 żółtko

spora garść łuskanych orzechów laskowych

Puder do posypania

1. Nagrzej piekarnik do 180 st

2. Masło i cukier utrzyj na gładką masę

3. Dosyp mąkę, orzechy mielone, dodaj żółtko i ucieraj aż masa będzie gładka

4. Uformuj niewielkie kuleczki i rozłóż na blaszce przykrytej papierem do pieczenia zostawiając 3 cm odstępy, w każdą kuleczkę wciśnij orzeszek

5. Piecz 10 min

Po wyjęciu z pieca ciasteczka będą miękkie, stwardnieją, gdy wystygną

Posyp je cukrem pudrem i schowaj do puszki lub słoja.

W ten sposób spokojnie przetrwają do Świąt, no chyba, że wykryje je wcześniej jakiś ciasteczkowy skrytożerca ;)

Pa pa :)